پاسخ: دانه های قهوه باید بوی تازگی داشته باشد، رنگی نسبتا تیره و یکپارچه داشته باشد و هنگام آسیاب شدن ظاهر و بویی گوارا و تازه بنمایاند

پاسخ: قهوه کهنه ممکن است بوی کمتری داشته باشد و ظاهری مات ؛ و هنگام ریختن آب جوش روی دان آسیاب شده آن کمتر کف کند .

پاسخ: قهوه‌هایی با برشتکاری تیره (Medium Roast,Dark Roast) و دانه‌های ریز آسیاب شده. درجه آسیاب هم بستگی به ابزار دم آوری شما دارد .

پاسخ: قهوه‌های فوری معمولا کیفیت خیلی پایین‌تری دارند اما برای مواقعی که به دنبال سرعت هستید مناسب‌اند.

پاسخ: دور از اکسیژن و نگه داری در بسته های زیپ دار، دور از نور مستقیم خورشید و در دمای اتاق.

پاسخ: قهوه‌ای با آسیاب بسیار ریز، با برشتکاری متوسط تا تیره.

پاسخ: خرید دان قهوه باعث میشود طعم و عطر قهوه حفظ شود و تازه بماند اما پودر قهوه(آسیاب شده) برای استفاده فوری مناسب‌تر است.

پاسخ: قهوه عربیکا عطر و بوی بیشتری دارد طعم ملایم‌تر و اسیدیته بیشتری دارد (ترش تر است) ، در حالی که قهوه روبوستا کمی عطر و طعم ملایم تر اما کافئین بیشتر و طعمی قوی‌تر دارد (تلخ تر است).

پاسخ: برای تهیه قهوه فرانسه نیاز به فرنچ پرس دارید و درجه آسیاب قهوه باید درشت باشد تا عصاره گیری بهتری داشته باشید.

پاسخ: در بین دان های قهوه ، قهوه روبوستا از قهوه عربیکا کافئین بیشتری دارد ، همچنین هر چقدر درجه برشت (Roast) یا تیرگی دانه ها بیشتر باشد و به سمت نسبتا تیره و تیره (Medium Dark , Dark) برود نیز کافئین بیشتر میشود. در بین نوشیدنی ها نیز هر چه درجه آسیاب برای تهیه نوشیدنی بیشتر باشید کافئین بیشتر است مانند قهوه ترک و اسپرسو که دارای کافئین های بالایی هستند.