نوشیدنی آمریکانو

آمریکانو یک نوشیدنی محبوب و مشهور در دنیای قهوه است که اصالتاً از ایتالیا به ایالات متحده آمریکا آمده است. این نوشیدنی علاوه بر طعم بی نظیرش، ارزش غذایی بسیار بالایی هم دارد.

آمریکانو اساساً از تلخی قهوه ساخته شده است. فرایند ساخت این نوشیدنی بسیار ساده است. ابتدا قهوه را با استفاده از ماشین قهوه ساز یا دیگ قهوه درست می‌کنند. سپس به قهوه توسعه می‌دهند و آن را با آب جوش مخلوط می‌کنند. نسبت معمول برای مخلوط کردن قهوه و آب، یک به یک است، اما این نسبت می‌تواند بسته به سلیقه فرد قابل تغییر باشد.

از آمریکانو می‌توان در هر ساعتی از روز لذت برد. صبحانه با یک فنجان آمریکانو شروع کردن بهترین انتخاب است. طعم تلخ و قوی آن، صبح روز را بهتر به طور مثبت تحریک و انرژی می‌بخشد. قهوه آمریکانو همچنین در صورت نیاز به یک بارگاه انرژی در طول روز می‌تواند مورد استفاده قرار بگیرد.

یکی از ویژگی‌های جالب آمریکانو این است که تقریباً خالی از چربی و دیگر اجزای مضر است. با این حال، به دلیل حاوی کافئین، مصرف زیاد آن ممکن است عوارضی مانند اضطراب، بی خوابی و افزایش ضربان قلب در برخی افراد داشته باشد. بنابراین، استفاده معتدلانه و متعادل از آمریکانو توصیه می‌شود.

در نهایت، آمریکانو یک نوشیدنی محبوب و رایج است که بسیاری از علاقه‌مندان به قهوه آن را در لیست نوشیدنی‌های مورد علاقه خود قرار داده‌اند. اصل وجود این نوشیدنی در ایتالیا باعث شده است که سبک قهوه خوری ایتالیایی در سراسر جهان شناخته شده و مورد علاقه بسیاری از افراد قرار گیرد. با نوشیدن یک فنجان آمریکانو، شما هم می‌توانید از عطر و طعم متفاوت این قهوه لذت ببرید.

نحوه تهیه نوشیدنی آمریکانو:

مرحله ۱: طبقه‌بندی قهوه

ابتدا، برای تهیه نوشیدنی آمریکانو باید قهوه‌ای با کیفیت برگزینید. قهوه اسپرسوی تازه آسیاب شده و ترجیحاً از دستگاه اسپرسو درست شده، به ترتیبی بین تلخی قوی و عطر طبیعی متوسط باید باشد. از قهوه‌های مخلوط و دمی هرچند که رنگ بیشتری داشته و وزن سبک‌تری و حتی سفتی کمتری داشته باشد، خودداری کنید. موارد نحوه طبقه‌بندی قهوه به صورت زیر می‌تواند در توصیف خواننده کمک کند:

– تلخی قوی: قهوه‌های تلخ دارای طعم تند و تلخ هستند و بیشتر به صورت نوشابه تهیه می‌شوند تا به صورت گاردنینو به‌کار روند. این نوع قهوه در تهیه آمریکانو با رنگ تیره و روغن استفاده خوبی می‌شوند.
– عطر طبیعی متوسط: قهوه با عطر طبیعی متوسط دارای طعم گلی و میوه‌ای است و برزیل، کلمبیا و اتیوپیا از جمله کشورهایی هستند که معروف به تولید این نوع قهوه‌ها هستند. برای تهیه نوشیدنی آمریکانو می‌توانید از قهوه‌های عطر طبیعی متوسط بهره بگیرید.
– قهوه‌های مخلوط و دمی: این نوع قهوه‌ها از قهوه‌های مخلوط و ترکیبی هستند که با اضافه کردن سایر عناصر به قهوه ساخته می‌شوند. ترکیب قهوه با عناصری مانند اینستنت قهوه، قهوه ترک، چرم، نعناع، زنجبیل و … می‌تواند منجر به دسته‌بندی این قهوه‌ها شود. در تهیه نوشیدنی آمریکانو باید از این نوع قهوه‌ها خودداری کنید.

مرحله ۲: تهیه اسپرسو

بعد از انتخاب قهوه، آماده‌سازی دستگاه اسپرسو را شروع کنید. اسپرسوی کافی با وزن ۷ گرم و دمای ۹۲⁰C تهیه کنید. همچنین، به خاطر داشته باشید که استخراج اسپرسو قرار است بین ۲۵ تا ۳۰ ثانیه طول بکشد. توصیه‌می‌شود که در حالت غلظت برابر، به ازای هر ۳۰ میلی لیتر آب، ۱۰ گرم خوب قهوه استفاده شود.

مرحله ۳: تهیه نوشیدنی آمریکانو

پس از تهیه اسپرسو، واحد قهوه‌ای تهیه شده را در ظرف‌های گرم بریزید. سپس آب گرم را به ترتیب خود در کنار قهوه ‌به‌خوبی بریزید. توصیه می‌شود تناوب قهوه و آب بیش از سه تا چهار ثانیه نباشد. در نهایت، به نحوی قهوه و آب را ترکیب کنید که میزان تلخی و قوام دلخواهتان را داشته باشد.

نوشیدنی آمریکانو آماده است! در نهایت، توصیه می‌شود با قرار دادن یک قطعه چوبی یا لاقل شیشه‌ای مناسب، دمای آمریکانو را حفظ کرده و از سرریز شدن آب جلوگیری کنید.